Orata al forno

Il pesce, un alimento sano con omega3 e senza colesterolo. Oggi ci propongo una ricetta 

facile, senza grassi e soprattutto senza nichel.

Ingredienti:

1 orata media

1 mazzetto di prezzemolo

2 ramini di rosmarino

3 spicchi d'aglio

2 foglie di salvia

1 foglia d'alloro

Sale e pepe q.b.

Pulire l'orata dalle interiora, lavarla sotto acqua fredda e lasciatela intera, poi asciugate la e mettetela in una pirofila di vetro da forno.

Prendete tutte le erbe aromatiche e l'aglio e tritate tutto; dopodiché metteteli all'interno del l'orata condite con sale, pepe e olio. Coprite la pirofila e infornate a 180° con forno statico per 10 minuti,  dopo togliete la carta da forno e fatela cuocere per altri 10 minuti.

Dopo aver terminato la cottura sfilettatela e accompagnate la con insalata gentile e ravanelli.