Insalata di frutta e verdura

Siamo a Settembre, il nuovo anno scolastico e' iniziato, normalmente con la riapertura delle scuole la temperatura e' più mite si sente la temperatura che si abbassa; ma quest'anno non ha intenzione per il momento di abbassarsi; così ci vuole ancora qualcosa di fresco e di gustoso che ci faccia venire appetito anche se non abbiamo tanta voglia di mangiare.... sempre le solite verdure, la solita frutta......

Oggi vi faccio assaggiare un'insalata un po' diversa, in modo che la solita frutta e verdura cambia il suo gusto e la sua visione.

Ingredienti:

Insalata gentile o valeriana

1 pompelmo

1 pesca

Formaggio primo sale o brie

Aceto balsamico

Sale q.b

Olio

Mondate l'insalata lavatela e asciugatela, tagliate a spicchi la pesca, sbucciate il pompelmo togliendo tutta la parte bianca, tagliate a cubetti il formaggio.

Condite l'insalata con un pizzico di sale, olio extravergine e aceto balsamico.

Buon appetito!