L'allergia al nichel può' essere da contatto e da alimentazione; quindi chi ha uno solo di questi si può' ritenere fortunato!
Mentre chi li ha entrambi si trova più' in difficoltà, perché deve stare attento sia ai prodotti che usa normalmente tutti i giorni:bagnoschiuma,shampoo, dentifricio,bigiotteria,fibbia della cintura ecc.; sia a ciò che mangia: in particolar
modo la verdura e la frutta, il pesce, la margarina ecc.
Io ho dovuto nuovamente imparare a mangiare, perché ci sono tanti alimenti che contengono il nichel, così da oggi vi scriverò delle ricette per poter mangiare sano,naturale,senza nichel e senza rinunciare alle cose buone.
La prima ricetta di oggi è la crostata alla marmellata di pesche che potete gustare sia a colazione, per iniziare bene la giornata, che come merenda o dessert.
Ingredienti:
350 g di farina 00
100 g di zucchero di canna tritato come lo zucchero a velo
150 g di burro morbido
2 tuorli
50 ml di latte freddo
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
In una pirofila mettete a fontana la farina, lo zucchero, il lievito,il sale, la vanillina; poi al centro mettere il burro e i tuorli. Impastate fino a quando non si sbriciola l'impasto; dopo ricompattate con il latte e formate un panetto. Dopo aver fatto il panetto avvolgetelo con la pellicola e mettetelo in frigo per un'ora. Passato questo tempo, con il mattarello, stendete l'impasto fra due fogli di carta da forno, dopo averlo steso mettere sopra la marmellata e infornate nel forno statico già caldo a 180° per 15-20 minuti; se volete con il solito impasto potete fare anche dei biscotti!
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